在会计处理中，冲红是一项常见的操作。具体要冲红什么事项，需要根据具体情况来决定相应的会计凭证。
举例来说，如果涉及到销售红冲，账务处理的步骤如下：
首先，借方需要记录主营业务收入和应交税费—应交增值税（销项税额）两个科目。这是因为销售红冲会减少主营业务收入，同时也需要减少相应的应交增值税。
其次，贷方需要记录应收账款等科目。这是因为销售红冲会导致应收账款的增加，需要将其贷记以反映实际的收入情况。
同时，还需要对相应成本进行红冲。具体的账务处理如下：
借方需要记录库存商品这个科目。这是因为销售红冲会减少库存商品的账面值，需要将其借记以反映实际的成本情况。
贷方需要记录主营业务成本这个科目。这是因为销售红冲会减少主营业务成本，需要将其贷记以反映实际的成本情况。
综上所述，对于销售红冲这种具体事项，会计凭证的处理方式是借记主营业务收入、应交税费—应交增值税（销项税额）和库存商品，贷记应收账款和其他相关科目。这样的处理能够准确地反映销售红冲对账务的影响，确保会计信息的准确性和可靠性。