在工业企业中，产品成本的核算通常采用三种方法：品种法、分批法和分步法。

对于商业企业而言，常用的成本核算方法包括售价核算法和毛利率法。

在日常生活中，商业企业的成本核算较为常见，下面我们主要介绍商业企业的成本核算方法。

售价核算法主要用于零售企业。这种方法的优点是将大量按不同品种开设的库存商品明细账归并为按实物负责人分户的少量明细账，从而简化了核算工作。

商品进销差价率的计算公式为：商品进销差价率=（期初库存商品进销差价 本期购入商品进销差）/（期初库存商品售价 本期购入商品售价）×100%。

本期销售商品应分摊的商品进销差价=本期商品销售收入×商品进销差价率。

本期销售商品的成本=本期商品销售收入-本期已销售商品应分摊的商品进销差价。

期末结存商品的成本=期初库存商品的进价成本 本期购进商品的进价成本-本期销售商品的成本。

毛利率法常用于商品批发企业计算本期商品销售成本和期末库存商品成本。由于商品种类多，同类商品的毛利率大致相同，采用毛利率法能减轻工作量。

毛利率的计算公式为：毛利率=销售毛利/销售净额*100%。

销售毛利=销售净额×毛利率。

销售净额=商品销售收入-销售退回与折让。

销售成本=销售净额-销售毛利。

期末结存存货成本=期初结存存货成本 本期购货成本-本期销售成本。