在处理企业外租赁房屋作为职工食堂使用的财务记账时，首先需要考虑的是计提相关费用的账务处理。具体来说，当企业将外部租赁的房屋用作员工食堂时，需要按照以下步骤进行操作：
1. 借记管理费用、生产成本和制造费用等科目； 2. 同时贷记应付职工薪酬—福利费科目。
这样做的目的是将与职工食堂相关的成本合理地分配到相应的成本中心，确保财务报表的准确性和完整性。
接下来，对于实际发生的支出，如支付给房东的租金或其他相关费用，则需要通过以下方式进行账务处理：
1. 借记应付职工薪酬—福利费科目； 2. 贷记银行存款等科目。
这样的处理方式有助于清晰地记录和追踪企业为员工提供的福利支出情况，同时也便于税务申报和内部审计工作。