当企业属于小规模纳税人时，他们支付的监理费用所得到的进项税额是无法进行抵扣的。然而，对于一般纳税人而言，其支付的监理费进项税额则可以根据增值税专用发票上的金额来进行确认和抵扣。具体会计处理如下：

首先，需要将支付的监理费记入在建工程科目下的XX工程项目中，作为监理费的一部分。

其次，根据实际收到的增值税专用发票上注明的税额，借记应交税费—应交增值税—进项税额。

最后，贷记应付账款等相关负债科目，以反映该笔监理费用的支付情况。