在年末结算时，企业是否需要对冲应交增值税下的进项税额与销项税额，这主要取决于企业的记账习惯。从会计和税法的角度来看，并没有对此作出强制性的规定或标准。如果企业在日常运营中已经实施了相应的对冲操作，那么在年底同样可以进行对冲处理；反之，若平时没有进行对冲的，企业则可以根据自身情况选择是否执行对冲操作。