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灌食增重无证屠宰，问题羊肉何以堂而皇之流向市场？|新京报快评

羊肉安全问题令人心忧，连贩售者自身都难以担保。【图源：新京报视频截图】

在广西南宁市，一个不为人知的行业内幕被曝光。据报道，夜间时分，非法窝点的工人们忙着对山羊进行强制喂食，当地人称此为“特殊照顾”。这已然是众人皆知的秘密。

新京报的调查显示，这些窝点通过给山羊灌食以增加重量，进而非法获利。通常，一只原本六七十斤的山羊，经过这一过程，体重能额外增加七八斤至二十斤不等。令人震惊的是，未经任何检疫的“特殊照顾”山羊，包括那些因灌食致死的羊只，直接流入市场。商贩对部分腐败的肉品简单处理后继续出售。

这一系列行为揭示了一条成熟的非法产业链：从灌食增重，逃避检疫和消毒，到在市场上销售未经合法手续处理的羊肉，乃至购买过期检疫证明，每一步都违反法规，严重威胁消费者健康。

羊肉市场的这种混乱状况，若非媒体曝光，其恶劣程度难以想象。食品安全问题严峻到连羊贩都不敢自信保证。

商家的这种行为，不仅是为了利润的不择手段，更是对消费者的欺骗。无检疫的羊肉流入市场，无证屠宰，不仅违法，还可能成为疫情传播的隐患，严重损害公共健康。

依据《中华人民共和国动物防疫法》，所有动物产品上市前必须通过检疫，以保障安全与卫生。该法明确禁止未经检疫的动物产品流通。

确保羊肉安全的核心在于严格执行检疫流程，这是监管机构维护食品安全，及时排除风险的基础。不法商贩逃避监管，破坏市场秩序，使得问题羊肉可能未经任何检验就上桌，这亟待整治。

南宁市相关部门已确认，涉及的交易中心和屠宰点均不具备合法资质，且存在检疫证明买卖的情况。这种公然的违规行为，必须受到法律严惩。

检疫证明的非法交易，是对消费者信任的背叛。商家通过购买而非正规途径获取检疫证明，是对羊肉安全的虚假保证，必须接受法律的制裁。

对于违反检疫规定的，法律设有严格的惩罚措施，包括高额罚款、禁止相关活动以及刑事责任的追究。

报道揭示的问题显示出，这类窝点通常选址于交通便利，靠近交易市场的位置，便于其不法活动。这一特点为监管部门提供了打击的线索。

因此，建议监管部门加强执法，严厉打击违规行为，同时完善检疫制度，建立从源头到市场的全程追溯体系，从根本上切断这一黑色产业链，保护消费者权益，确保食品安全。

作者：流水

编辑：迟道华

校对：杨利

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