鮰鱼，又称鳊鱼，是一种生活在淡水中的鱼类，主要分布在我国的长江流域及其支流，鮰鱼肉质鲜美，营养丰富，含有较高的蛋白质和多种微量元素，是一种深受人们喜爱的食材，鮰鱼多少钱一斤呢？这个问题涉及到市场价格，会因地区、季节、供需等因素而有所不同。

我们来了解一下鮰鱼的名词解释，鮰鱼，学名为“Pseudorasbora parva”，属于鲤形目、鲤科、鳊亚科、鮰属，它是一种体型较小、生长迅速的鱼类，一般在江河、湖泊、水库等淡水环境中生活，鮰鱼具有很强的适应能力，能在不同水质、温度和盐度条件下生存，是我国淡水渔业的重要资源之一。

我们来科普一下鮰鱼的相关知识，鮰鱼的生长周期较短，一般一年左右即可达到上市规格，鮰鱼喜欢群居生活，以浮游动物、底栖小鱼小虾等为食，在养殖方面，鮰鱼容易繁殖，养殖技术相对简单，因此在我国各地都有较多的养殖户。

值得一提的是，鮰鱼在烹饪过程中，有着多种做法，如清蒸、红烧、炖汤等，都能体现出其独特的风味，鮰鱼还具有一定的药用价值，具有补中益气、健脾胃、利水消肿等功效，适合体质虚弱、食欲不振等症状的患者食用。

回到最初的问题，鮰鱼多少钱一斤，由于市场价格波动较大，这里无法给出一个确切的价格，鮰鱼的价格受以下几个因素影响：

1、地区：不同地区的鮰鱼价格可能会有所差异，这主要受当地供需关系、运输成本等因素影响。

2、季节：鮰鱼的产量会受季节影响，春秋两季是鮰鱼产量较高的时期，价格可能相对较低；而冬季产量较低，价格可能相对较高。

3、规格：鮰鱼的大小也会影响价格，一般越大规格的鮰鱼价格越高。

4、养殖方式：养殖户的养殖方式、饲料质量等也会影响鮰鱼的品质和价格。

鮰鱼的价格受多种因素影响，建议您在当地市场或超市了解最新的价格信息，关注鮰鱼的营养价值和烹饪方法，为您和家人提供美味健康的佳肴。