福州，位于中国福建省东部，是福建省的省会，5月份福州的天气属于春季，气候温和，雨量适中。

5月份福州的平均气温约为20-28摄氏度，早晚温差较小，白天温暖宜人，夜晚凉爽，福州的降雨量较多，湿度较大，有时会出现阵雨或雷阵雨，因此出门时需要注意携带雨具。

在5月份，福州的植物开始进入生长季节，花卉市场生机勃勃，各种花卉竞相绽放，市民可以在这个时候去公园、植物园等地方赏花、散步，享受春天的美好。

5月份福州的饮食文化也非常丰富，此时正值春季，各种新鲜的海鲜、蔬菜、水果等食材大量上市，市民可以品尝到各种美食，福州的特色小吃——鱼丸、福州的茶叶——茉莉花茶等，都是非常值得尝试的美食。

5月份福州的天气宜人，是市民外出游玩、享受美食的好时节。